вступ
Shanghai Chase розробляє та виробляє машину для обробки мангового соку, яку можна використовувати для виробництва високо-якісного мангового соку, одноразового- чи концентрованого. Ми надаємо повні лінії виробництва та обробки манго, а також-окремі машини, які відповідають певним вимогам. А нашу машину для обробки мангового соку широко хвалять завдяки її професійному виготовленню та доступній ціні. Нижче ми покажемо, як приготувати сік з м’якоті манго.
Повна технологічна лінія, включаючи
– Миття та сортування манго
– Система подрібнення та рафінування
– Купажування та дегазація соку
– Система UHT стерилізації та асептичного наповнення
особливості
1. Налаштування: доступно 20 тонн/день - 100 тонн/день.
2. Низько{1}}температурна обробка, що покращує якість продукції.
3. Енерго{1}}зберігаючий дизайн, низьке енергоспоживання, захист навколишнього середовища.
4. Усі аксесуари всесвітньо-відомих брендів, висока стабільність і низький рівень відмов.
Виробничий процес
Процес виробництва мангового соку
Миття та сортування манго
1. Завод з переробки мангового соку починається з мийки. Вибирайте свіже манго, яке є повністю зрілим, свіжим, насиченим соком, вільним від хвороб і комах-шкідників. Ті, що мають недостатню зрілість, слід до-дозріти.
2. Вибравши сировину манго, промийте її чистою водою, щоб видалити волоски. Після очищення промийте розчином миючого засобу, щоб видалити залишки пестицидів, промийте чистою водою.
3. Щоб гарантувати найкращу якість кінцевої продукції, гнилі та незрілі плоди необхідно викинути. Універсальна сортувальна лінія Chase дозволяє якісно перевіряти манго, змушуючи їх повільно обертатися на роликовому стрічковому конвеєрі під прицілом операторів.
4. Машина для сортування манго оснащена системою транспортування відходів, яка направляє відходи безпосередньо в бак.
 Пральна машина Mango |
Завод з переробки мангового соку |
Подрібнення та очищення манго
1. Видалення кісточок є одним із найважливіших процесів у переробці фруктового соку манго. Машина для видалення кісточок манго, призначена для обробки манго. Він має продуктивність від 1-3 т/год (дрібномасштабна переробка мангового соку) до 3-5 т/год (середньомасштабна переробка мангового соку) свіжого манго, і він здатний обробляти тверді та великі фрукти без серйозних втрат врожаю.
2. Щоб ідеально відокремити м’якоть і шкірку, компанія Chase використовує високоскладні машини для виробництва целюлози, рафінери та турбоекстрактори. Машина може бути оснащена перетворювачем частоти та пристроєм для впорскування інертного газу, придатним для регулювання швидкості для захисту продукту від окислення.
3. Швидкість обертання може досягати 1470 об/хв, що створює велику відцентрову силу та сприяє збільшенню виходу соку манго. Кожне лезо проходить випробування на динамічний баланс, що забезпечує низький рівень шуму та більш плавну роботу.
4. Машина оснащена системою транспортування відходів, яка направляє відходи безпосередньо в бак.
 Подрібнювач для видалення-кісточок манго |
Дво-ступеневий рафінер манго |
Змішування соків і дегазація
1. У процесі виробництва мангового соку оброблену м’якоть манго потрібно змішати для стандартизації для посилення смаку. Під час змішування можна додавати цукор, лимонну кислоту та L-аскорбінову кислоту.
2. Гомогенізація полягає у розділенні суспендованих частинок м’якоті соку манго на більш дрібні частинки та рівномірному розподілі їх у соку для підвищення стабільності соку манго та запобігання розшарування. Метод гомогенізації полягає в пропусканні грубо фільтрованого соку через гомогенізатор високого{2}}тиску, щоб частинки м’якоті та колоїдні речовини в соку проходили через невеликі отвори діаметром 0,002-0,003 мм під високим тиском, перетворюючись на дрібніші частинки.
3. Крім того, для гомогенізації можна використовувати колоїдні млини. Коли сік манго протікає через щілину з проміжком 0,05-0,075 мм у колоїдному млині, частинки м’якоті в соку манго стикаються та стираються одна об одну завдяки сильній відцентровій силі, щоб досягти мети гомогенізації.
4. Плід манго під час віджимання соку потрапляє в кисень, азот, вуглекислий газ та інші гази. Серед них азот може викликати окислення вітаміну С і пігментів. Тому його необхідно дегазувати.
 Завод для випарювання соку манго |
УВТ стерилізатор мангового пюре |
Стерилізація та асептичне наповнення
1. Трубчастий стерилізатор для мангового соку, який містить секції нагріву, стерилізації та охолодження, в основному складається з трубчастого теплообмінника та живильного насоса.
2. Форми упаковки можуть бути різних видів за бажанням клієнтів.
 Лінія з виробництва мангового соку |
Процес виробництва мангового соку |
Популярні Мітки: машина для обробки мангового соку, виробники, постачальники машин для обробки мангового соку