вступ
Ананас є одним із найпопулярніших тропічних фруктів, і споживання його смачного соку значно зростає. Компанія Chase розробила вузькоспеціалізовані технології виробництва як натурального, так і концентрованого ананасового соку. Ми особливо пишаємося нашою спеціальною лінією для обробки ананаса, яка гарантує найвищу якість продукту, зводячи до мінімуму будь-який контакт між шкіркою та соком.
Ми проектуємо, виробляємо та постачаємо повну лінію обробки ананаса, включаючи:
– Система миття та сортування
– Система подрібнення та рафінування
– Система випарювання з падаючою плівкою
– Система UHT стерилізації та асептичного наповнення
Основні характеристики
1. Налаштування: доступно 20 тонн/день - 100 тонн/день.
2. Низькотемпературне випаровування, що призводить до покращення якості продукції.
3. Енерго{1}}зберігаючий дизайн, низьке енергоспоживання, захист навколишнього середовища.
4. Усі аксесуари всесвітньо-відомих брендів із високою стабільністю та низьким рівнем відмов.
Виробничий процес
Потік виробництва
Миття, сортування та калібрування
Лінія переробки ананасів |
Завод з переробки ананасів |
--Пральна машина підходить для чищення будь-яких фруктів, призначених для промислового перетворення. Пристрій проходить два наступних процеси миття фруктів: шляхом занурення в басейн і під душем на елеваторі. Після миття ананаси надходять на лінію сортувальної станції, де персонал може їх ефективно перевірити.
-- Залежно від характеристик рослини та фруктів, які підлягають обробці, ананас можна сортувати за розміром, а потім до автоматичної машини для сортування, щоб направляти її до різних екстракційних машин залежно від розміру.
--Ананаси надходять у бульбашкову мийну машину, де шляхом занурення у воду та завдяки системі генерування бульбашок поверхня фруктів миється. Потім ананаси промиваються прісною водою на елеваторі, який доставляє фрукти на операції сортування.
--Щоб гарантувати найкращу якість кінцевої продукції, гнилі та незрілі плоди необхідно викидати. Універсальна сортувальна лінія Chase дозволяє якісно перевіряти плоди, змушуючи їх повільно обертатися на роликовому конвеєрі під прицілом операторів.
Екстракція та рафінування пюре
Ананасовий джем двоступеневий рафінер- |
Завод для випарювання ананасового соку |
-- Наша спеціальна соковижималка для ананаса розрізає плід на дві половинки, витягує сік і м’якоть і видаляє шкірку, отримуючи при цьому м’ясоподібний сік відмінної якості. Контакту соку і шкірки не відбувається.
--Для ідеального відділення пюре від шкірки ми оснащені високоточним пульпером, рафінером і турбоекстрактором. Машина може бути оснащена інвертором, придатним для регулювання швидкості обертання, і пристроєм для впорскування інертного газу для захисту продукту від окислення.
Концентрація соку
--У першому випадку натуральне пюре подається в деаератор, щоб видалити повітря, що міститься в продукті, і, відповідно, збільшити термін зберігання. Деаратація виконується розпиленням під вакуумом, щоб уникнути окислення. Ароматичні пари можна конденсувати та знову вводити безпосередньо в продукт за допомогою пристрою для відновлення аромату, що постачається разом із деаератором.
--У випадку концентрованого пюре очищене пюре перекачується до тонкоплівкового-випарника безперервної дії. Універсальність наших випарників зі змітами дійсно неперевершена, вони можуть легко обробляти соки з низьким-м’якоттю або з високим вмістом м’якоті, делікатні або термостійкі соки, а також соки з низькою або високою в’язкістю. Час перебування є одним з найкоротших, а концентрація досягається за один прохід.
Стерилізація та асептичне наповнення
УВТ стерилізатор для ананасового соку |
Асептична начинка ананасового пюре |
--Ананасовий сік, концентрований або натуральний сік NFC, можна стерилізувати або пастеризувати залежно від конкретного запиту програми.
--У разі стерилізації продукт можна заповнювати в асептичний мішок у бочках або коробках завдяки асептичній фасувальній машині (асептична картонна коробка, асептичні пакети...), тоді як можна заповнювати будь-який тип гарячої чи холодної фасовочної машини (скло, ПЕТ, банка, BIB).
Ми пропонуємо для подальшої переробки ананаса
1. Лінія з виробництва ананасового соку
2. Лінія виробництва сушеного ананаса
3. Лінія з виробництва ананасового варення
Популярні Мітки: лінія обробки ананаса, виробники, постачальники лінії обробки ананаса в Китаї