Лінія обробки Apple

Надаємо під ключлінії переробки яблук, що охоплює весь процес від отримання сирого яблука до віджиму соку, освітлення, концентрації та асептичної упаковки. Яблучний сік і концентрат є одними з найбільш продаваних фруктових продуктів у всьому світі, широко використовуються в напоях, дитячому харчуванні та виробництві продуктів харчування.

Наші лінії створені дляпромислове-виробництво, із щоденною потужністю, як правило, відВід 30 т/день до 500 т/день. Поєднуючи передові технології екстракції, ферментативної обробки, освітлення та випарювання, ми гарантуємовихід соку до 75-80%маси свіжих плодів, стабільного кольору, смаку та Брикса.

• Яблучний сік NFC– Пастеризована та асептична упаковка, термін придатності 12 місяців при кімнатній температурі.
• Освітлений яблучний сік– Оброблено-ферментами та відфільтровано, підходить для змішування та виробництва напоїв.
• Концентрат яблучного соку– Brix 65–70%, упакований в асептичні бочки 200 л або IBC 1000 л, термін зберігання 18–24 міс.
• Яблучне пюре– Одинарна міцність (Brix 10–12%), заморожена або асептична упаковка.

• Прийом яблук → Миття та сортування → Дроблення → Екстракція стрічковим пресом → Ферментативна обробка → Очищення (декантер / ультра-фільтрація) → Випаровування → Стерилізація → Асептичне наповнення

• Очищення та сортування сировини:Після отримання сировини одночасно запускаються ручний огляд фруктів і подвійне очищення. Шляхом комбінуваннянапилення пензлеміпузирчасте розпиленнятехніки, залишки пестицидів і поверхневі домішки ефективно видаляються, а дефектні та пошкоджені плоди точно усуваються. Це не тільки зменшує втрати сировини, але й створює першу лінію захисту харчових продуктів.
• Дроблення, варіння целюлози та пресування: Низькотемпературний-процес подрібнення та отримання м’якоті використовується для мінімізації окислення та потемніння м’якоті фруктів, повністю зберігаючи оригінальний аромат і яскравий колір яблук. Підтримуючий стрічковий прес забезпечує точне віджимання соку, забезпечуючи повне віджим без залишку та значно покращуючи вихід соку із сировини (до 75-80%).
• Тонка фільтрація та очищення, а також оптимізація якості:Після вичавлення сік спочатку фільтрується від домішок за допомогою вібросита. Після тимчасового зберігання він потрапляє на процес відцентрового очищення, що значно покращує гладку консистенцію соку. Процес-інгібування ферментів використовується для придушення окисного потемніння, зберігаючи яскравий і свіжий колір протягом тривалого часу. Потім він проходить обробку гомогенізації, щоб забезпечити стабільність продукту та запобігти поділу шарів.
• Стерилізація, наповнення та забезпечення асептики:Технологія ультра{0}}високої температури (UHT) ефективно знищує мікроорганізми, а в поєднанні з асептичним обладнанням для наповнення дозволяє упаковувати стерилізований сік у герметичному та стерильному середовищі, гарантуючи, що продукт можна зберігати протягом тривалого часу без охолодження. Незалежно налаштована система очищення CIP (Cleaning in Place) повністю усуває перехресне-забруднення та гарантує незмінну якість протягом усього процесу.
• Випарник (падаюча-плівка/примусова циркуляція): Концентрує сік за Бріксом 65–70%.

 

 

 

 

• Афганістан, 2016: Лінія з виробництва яблук
• Шаньдун, Китай 2024: виробнича лінія Apple NFC 5T/H
• Шаньдун, Китай 2025: Конвеєрна система виробничої лінії Apple 5T/H

 

 

Q1: Яка різниця між яблучним соком NFC та освітленим соком?
Сік NFC прямого віджиму та пастеризації, зберігаючи свіжий смак; освітлений сік проходить ферментативне освітлення, що робить його ідеальним для змішування та промислового використання.

Q2: Який типовий концентрат за Бріксом?
Концентрат яблучного соку зазвичай становить 65–70 Brix, залежно від вимог замовника.

Q3: Який типовий термін зберігання?

• NFC сік: 12 місяців (асептичний)
• Концентрат: 18–24 місяці (зберігання при температурі -18 градусів або асептика)

✔ Потужні виробничі потужності

• Виробнича база площею 8000 ㎡ з незалежними цехами проектування, обробки та складання
• 15+ років досвіду роботи з обладнанням для обробки фруктів
• Сувора система управління якістю, тестування перед доставкою

✔ Великий досвід проекту

• Проекти Apple реалізовані в Китаї, Центральній Азії, Африці
• Довіряють постійні клієнти з позитивними відгуками
• Підтримка відвідувань фабрик клієнтами або дистанційних перевірок

✔ Комплексна технічна підтримка

1. Безкоштовне проектування процесу та креслення компонування заводу
2. Монтаж та введення в експлуатацію за кордоном
3. Безперервна технічна підтримка з онлайн-сервісом 7 × 24 години

Популярні Мітки: лінія обробки яблук, виробники, постачальники лінії обробки яблук у Китаї