Лінія з виробництва кокосового молока та вершків

Ми надаємо повні технологічні лінії для кокосового молока та кокосових вершків, двох найважливіших{0}}продуктів на основі кокоса, які широко використовуються у виробництві напоїв, молочних продуктів, соусів, десертів і харчових продуктів. Обидва отримані з пресованого кокосового м’яса, але відрізняються консистенцією: кокосове молоко легше та підходить для напоїв, тоді як кокосові вершки густіші та використовуються в кулінарії та преміум-класі.

Наші лінії розроблені для-промислового виробництва зі стандартною продуктивністю 5–30 тонн на годину, що еквівалентно 4000–25 000 кокосових горіхів на годину. Завдяки оптимізованій технології пресування та сепарації швидкість екстракції може досягати 65–70% ваги свіжого кокосового м’яса, забезпечуючи високий вихід, стабільну якість та гігієнічну роботу.

Наші лінії можуть виробляти як NFC кокосове молоко та вершки (не з концентрату), так і концентровані кокосові вершки:

Кокосове молоко та вершки NFC

• Асептичні упаковки: термін придатності до 12 місяців при кімнатній температурі
• Продукти в пляшках-холодового ланцюга: термін зберігання в холодильнику 30–45 днів
• Заморожені продукти в пакетах: формувати-наповнювати-закривати пакети, зберігати при температурі -18 градусів, термін зберігання 18–24 місяці

Концентровані кокосові вершки

• Асептична насипна упаковка (200 л / 1000 л): термін зберігання 12 місяців при температурі навколишнього середовища
• Заморожена упаковка: зберігається при температурі -18 градусів, термін придатності 18–24 місяці, придатний для відновлення або подальшої обробки

Очищення-лушпиння → Миття та бланшування → Пресування та екстракція → (Концентрація вершків) → Фільтрація → Гомогенізація → Стерилізація (UHT 135–140 градусів протягом 2–4 секунд або пастеризація 60–95 градусів) → Наповнення (асептичне пакування, розлив-холодним ланцюгом або заморожене пакетування)

• Машини для прання та бланшування – видаляє забруднення та інактивує ферменти.
• Стрічковий прес або шнековий прес – висока ефективність екстракції, досягнення 65–70% виходу свіжого кокосового м’яса.
• Відцентровий сепаратор / дисковий сепаратор – концентрує вершкову фазу для стабільного вмісту жиру.
• Гомогенізатор – забезпечує гладку емульсію та запобігає поділу фаз.
• Стерилізатори (UHT / пастеризатор) – налаштовані відповідно до вимог терміну зберігання.
• Наповнювальні агрегати – асептичне наповнення, розлив-холодним ланцюгом або заморожені пакети.

1. Промислова потужність: 5–50 тонн/год (≈7 000–40 000 кокосів/год)
2. Високий вихід при пресуванні: 65–70% від маси свіжого кокосового м’яса
3. Гнучкі варіанти стерилізації та наповнення: асептична, холод{0}}ланцюгова або заморожена
4. Варіанти терміну придатності: 12 місяців (асептичний), 30–45 днів (холод-ланцюг), 18–24 місяці (заморожений до -18 градусів)
5. Гігієнічний дизайн відповідно до стандартів CE, ISO

Q1: Чи може одна лінія виробляти і кокосове молоко, і вершки?

так Регулюючи параметри сепарації та гомогенізації, одна лінія може гнучко перемикатися між виробництвом молока та вершків.

Q2: Який типовий діапазон потужності?
Наші лінії створені для-промислового виробництва, як правило, від середньої до великої потужності, 5–50 т/год, що дорівнює 7000–40 000 кокосів/год.

Q3: Як ви забезпечуєте стабільність продукту?

Кокосове молоко: гомогенізація + UHT стерилізація (135–140 градусів протягом 2–4 секунд) забезпечує гладку консистенцію та термін зберігання 12 місяців.

Кокосові вершки: відцентрове відділення + гомогенізація в поєднанні з UHT або пастеризацією (60–95 градусів), запобігає розшарування; продукти можна зберігати в холодильнику (30–45 днів) або заморожувати при температурі -18 градусів (18–24 місяці).

• В’єтнам, 2020 р. – Поставлено стрічкові преси для-великомасштабного видобутку кокосового молока в Ханої.

• Індонезія, 2023 р. – встановлено-високопродуктивну лінію кокосового молока та вершків для внутрішнього та експортного ринків.

Потужні виробничі потужності

• Виробнича база площею 8000㎡ з незалежними цехами проектування, обробки та складання
• 15+ років досвіду роботи з харчовим обладнанням
• Тестування перед доставкою в рамках суворої системи управління якістю

Великий досвід проекту

• Закордонні проекти в Південно-Східній Азії, Африці, Близькому Сході, Південній Америці
• Сильна репутація серед постійних клієнтів і позитивних відгуків
• Підтримка відвідувань фабрики або дистанційних відеоінспекцій

Комплексна технічна підтримка

• Безкоштовне проектування процесу, креслення макетів
• Монтаж та введення в експлуатацію за кордоном
• Довічна технічна підтримка з цілодобовою онлайн-службою

Хочете інвестувати у виробництво кокосового молока та вершків?
[Зв’яжіться з нами сьогодні], щоб отримати повне готове рішення, адаптоване до ваших потреб.

Популярні Мітки: лінія обробки кокосового молока та вершків, виробники, постачальники лінії обробки кокосового молока та вершків у Китаї